Juliane Votteler studierte an den Universitäten Erlangen, Wien und Frankfurt am Main Alte und Neue Deutsche Literaturwissenschaft, Theater-, Film- und Fernsehwissenschaft und Philosophie. Sie war tätig als Schauspieldramaturgin am Nationaltheater Mannheim unter dem Intendanten Arnold Petersen und am Theater Basel unter Intendant Frank Baumbauer sowie als geschäftsführende Dramaturgin am Schauspiel Hannover mit Intendant Prof. Ulrich Khuon. Juliane Votteler unterrichtete Dramaturgie, Regie, Operngeschichte und Aufführungstradition u.a. an der Hochschule für Angewandte Kunst in Wien, der Kunstakademie Stuttgart, der Hochschule für Gestaltung Karlsruhe. Sie ist externes Mitglied des Hochschulrats der Staatlichen Hochschule für Musik Trossingen. Von 1996 bis 2006 ist Juliane Votteler Chefdramaturgin und Direktorin für künstlerische Koordination an der Staatsoper Stuttgart, Intendanz Prof. Klaus Zehelein. Ab 2007 übernimmt sie die Intendanz des Theater Augsburg.